【名古屋肉まん本舗】名古屋の旨いを蒸し上げた究極の肉まん。

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鳳凰コーチンまん

鳳凰コーチンまん

販売価格 : 6,300円 (税込)
商品番号 : 4589678820111
内容量 : 50g × 12個
残り1セットです
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「究極」の素材、「究極」の職人技から
生まれた肉まん。

自然はおいしいをテーマに素材を厳選し、鳳凰の名にふさわしい最高の肉まんを作りました。皮は、点心職人の家宝ともいわれ、入手が難しい老麺を使用。中の餡からは名古屋コーチンのスープがあふれ出す驚きの製法から生まれた究極の肉まん。生地や食材に使われる水は、すべて鹿児島産の天然水を使用しています。

生地

本場香港でも手に入らない伝説の
老麺を惜しみなく。

鳳凰肉まんの老麺は、歴史を辿ると600年前の老麺から代々受け継がれてきた、今ではほぼ手に入らない秘蔵のもの。天然の発酵食品、そして、悠久の時間から生まれた、奥深く、そしてきめ細かな食感。今までに食べたことのない皮の「旨さ」が味わえます。

極上の旨さを引き出す
蒸し器・セイロでの加熱をお勧めしています。

すべてにこだわった「鳳凰肉まん」本来の旨さを引き出すために、名古屋肉まん本舗では、蒸し器・セイロでの加熱をお勧めしています。
蒸し器またはセイロのお湯が沸騰してから、凍ったままの商品を外袋から出し、並べて蓋をして、中火で約8分間蒸してください。

最高級の素材でしか作れない
最高級の白湯(パイタン)があふれ出す。

名古屋コーチン、野崎白菜など、名古屋のブランド食材に加えて、名古屋コーチンの丸鳥スープが贅沢に入っています。餡と一緒にあふれ出す名古屋コーチンから抽出した白湯(パイタン)はまさに究極の旨味。ここでしか味わえない餡とスープです。

  • 自然栽培の野崎白菜
  • 名古屋コーチン

商品情報

名称 鳳凰コーチンまん
原材料名 愛知県産小麦粉(きぬあかり)、純系名古屋コーチン(愛知県産)、純系名古屋コーチン丸鳥スープ、自然栽培野崎白菜(愛知県産)、自然栽培野崎白菜エキス(愛知県産)、砂糖(北海道産甜菜糖)、天然水(鹿児島産寿鶴)、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、老酒、鮑煮汁、生姜(高知産)、ラード、醤油、卵白、ゼラチン、ナッツペースト、胡麻味噌、葱油、まるや八丁味噌、塩、胡椒
※化学調味料不使用
内容量 50g×12個
賞味期限 冷凍3か月
保存方法 冷凍
7大アレルゲン 卵・小麦粉

美味しいお召し上がり方

蒸し器で温める場合

蒸し器、またはセイロにお湯が沸騰してから凍ったままの商品を外袋から出し、並べて蓋をして中火で約15分間(小8分間、中15分間、大20分間)蒸して下さい。

電子レンジで温める場合
  1. 清潔なハンドタオル(ペーパータオル)を用意し、少しだけ絞り、十分に濡れた状態にします。
  2. お皿の上にタオルを。その上に肉まんを載せて、包んでください。
  3. さらに、包んだタオルの上からラップもしくはプラスチック容器などをかぶせて、500W(600W)で温めてください。

カンタン便利

手軽に食べたいという方のために、専用の袋で個包装いたしました。そのまま凍った状態でも、電子レンジに入れて温めることができます。

【レンジで温め加熱時間表】
大きさ 500W 600W
小1個注1
(約50g)
約1分 約50秒
中1個(約100g) 約1分30秒 約1分20秒
大1個注2
(約180g)
約1分40秒 約1分20秒
  • 注1 中のスープがあふれてしまう場合があります。蒸し器での温めをお勧めいたします。
  • 注2 冷蔵庫で約1日解凍してからの温め時間です。