【名古屋肉まん本舗】名古屋の旨いを蒸し上げた究極の肉まん。

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鳳凰叉焼コーチンまん

鳳凰叉焼コーチンまん

販売価格 : 5,400円 (税込)
商品番号 : 4589678820128
内容量 : 50g×12個
売り切れ中です。

老麺の生地にこだわりの
名古屋コーチンのチャーシューを入れて。

名古屋コーチンの旨味と食感を最大限に生かし、中の餡に詰め込みました。もっともおいしいとされている、雌の150日平飼い飼育した純系名古屋コーチンを使用。生地や食材に使われる水は、すべて鹿児島産の天然水を使用しています。
名古屋、そして素材に贅の限りを尽くした至極の味をご堪能ください。

生地

本場香港でも手に入らない伝説の老麺を惜しみなく。

鳳凰肉まんの老麺は、歴史を辿ると600年前の老麺から代々受け継がれてきた、今ではほぼ手に入らない秘蔵のもの。天然の発酵食品、そして、悠久の時間から生まれた、奥深く、そしてきめ細かな食感。今までに食べたことのない皮の「旨さ」が味わえます。

極上の旨さを引き出す
蒸し器・セイロでの加熱をお勧めしています。

すべてにこだわった「鳳凰肉まん」本来の旨さを引き出すために、名古屋肉まん本舗では、蒸し器・セイロでの加熱をお勧めしています。
蒸し器またはセイロのお湯が沸騰してから、凍ったままの商品を外袋から出し、並べて蓋をして、中火で約8分間蒸してください。

名古屋コーチンの
香ばしいチャーシューがゴロゴロ。

八丁味噌、野崎白菜など、名古屋のブランド食材に加えて、150日間かけて育てた最高級の名古屋コーチンの旨味を、最大限に引き出すために真空調理の技術を屈指し、肉汁を逃がすことなく凝縮して調理した叉焼(チャーシュー)が入っている。歯ごたえ、味わい、そして旨味、至極の名古屋コーチンの魅力が楽しめる、贅沢な餡となっています。

  • 自然栽培の野崎白菜
  • 名古屋コーチン

商品情報

名称 鳳凰叉焼コーチンまん
原材料名 愛知県産小麦粉(きぬあかり)、純系名古屋コーチン(愛知県産)、自然栽培野崎白菜(愛知県産)、自然栽培野崎白菜エキス(愛知県産)、砂糖(北海道産甜菜糖)、天然水(鹿児島産寿鶴)、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、老酒、鮑煮汁、生姜(高知産)、醤油、卵白、ナッツペースト、まるや八丁味噌、胡麻味噌、コーンスターチ(オーガニック、非遺伝子組み換え)、豚背脂、葱油、ラード、塩、胡椒
※化学調味料不使用
内容量 50g×12個
賞味期限 冷凍3か月
保存方法 冷凍
7大アレルゲン 卵・小麦粉

美味しいお召し上がり方

蒸し器で温める場合

蒸し器、またはセイロにお湯が沸騰してから凍ったままの商品を外袋から出し、並べて蓋をして中火で約15分間(小8分間、中15分間、大20分間)蒸して下さい。

電子レンジで温める場合
  1. 清潔なハンドタオル(ペーパータオル)を用意し、少しだけ絞り、十分に濡れた状態にします。
  2. お皿の上にタオルを。その上に肉まんを載せて、包んでください。
  3. さらに、包んだタオルの上からラップもしくはプラスチック容器などをかぶせて、500W(600W)で温めてください。

カンタン便利

手軽に食べたいという方のために、専用の袋で個包装いたしました。そのまま凍った状態でも、電子レンジに入れて温めることができます。

【レンジで温め加熱時間表】
大きさ 500W 600W
小1個注1
(約50g)
約1分 約50秒
中1個(約100g) 約1分30秒 約1分20秒
大1個注2
(約180g)
約1分40秒 約1分20秒
  • 注1 中のスープがあふれてしまう場合があります。蒸し器での温めをお勧めいたします。
  • 注2 冷蔵庫で約1日解凍してからの温め時間です。